Чахохбили по-грузински

Чахохбили — это тушёная курица с овощами, известное блюдо грузинской кухни. Внимание! Чахохбили — это не суп, а второе блюдо. Продукты (на 8 порций)Курица — 1 шт.Растительное масло — сколько уйдетЛук репчатый — 4 шт.Томатная паста — 2 ст. л.Помидоры — 4 шт.Сладкий перец — 2 шт.Острый перец — 1 шт.Чеснок — 4 зубчикаАджика (настоящая) —… Читать далее Чахохбили по-грузински

Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Оджахури

Оджахури — это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для всей семьи («оджахури» по-грузински — «семейное»). Каждый из основных ингредиентов оджахури — мясо и картофель — обжаривается отдельно, а потом продукты соединяются вместе, и блюдо доводится до готовности. ПродуктыСвинина (шейная часть) – 220 гКартофель – 3 шт.Помидор (крупный) – 1 шт.Лук репчатый – 1… Читать далее Оджахури

Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Аджапсандали

Аджапсандали — очень вкусное, сочное и сытное, но тем не менее абсолютно овощное блюдо традиционной грузинской кухни. Продукты (на 5 порций)Баклажаны — 500 гПомидоры — 350 гПерец болгарский — 250 гМорковь — 250 гЛук репчатый — 120 гЧеснок — 2 зубчикаПерец острый зеленый — 0,5 шт.Базилик фиолетовый свежий — несколько веточекКинза — несколько веточекПетрушка свежая —… Читать далее Аджапсандали

Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Чанахи (говядина с овощами по-грузински)

Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо грузинской кухни «Чанахи» — это нежное мясо, томленное с овощами и зеленью в горшочках. Продукты (на 4 порции)Говядина — 700-800 гКартофель — 4-5 шт.Баклажаны — 1-3 шт.Перец сладкий — 2-3 шт.Помидоры — 3-5 шт.Лук репчатый — 2-4 шт.Чеснок — 3 зубчикаМасло сливочное — 50 гМасло растительное — 50-70 млЗелень (базилик,… Читать далее Чанахи (говядина с овощами по-грузински)

Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Хачапури по-аджарски

Давно ходил вокруг рецепта хачапури по-аджарски, не решался. Сегодня попробовал — я в полном восторге! Тесто замечательное, интересный процесс приготовления, а вкус — не передать, просто сказка! Кавказ, прости, что так долго тянул с этим рецептом.) Много потерял. Вся семья оценила аджарские хачапури на 5 баллов! Готовится просто, повторяйте на здоровье! ПродуктыМолоко (теплое) — 125… Читать далее Хачапури по-аджарски

Опубликовано
В рубрике Uncategorized